Nuestros platos
Hoy, fuera de carta …
Producto de temporada
-
Gyozas rellenas de panceta y langostinos con salsa cantonesa y cebolleta china.
18,00€
Contiene: Sulfitos/ Glúten /Ceustáceos/Soja/ Apio.
-
Presa Ibérica a la plancha con crema de manzana ácida, endivia confitada y su demiglace.
25,00€
Contiene: Sulfitos/ Lácteos.
-
Carpaccio de solomillo de ternera con aliño de limón, albahaca, anchoa, croûtons de brioche y frutos secos.
17,00€
Contiene: Sulfitos/ Glúten /Lácteos/Pescado/Frutos de cáscara.
-
Alcachofas confitadas, secreto ibérico,setas, alioli de ajo asado miel y cardamomo con polvo de cecina.
17,00€
Contiene: Sulfitos/ Huevo.
-
Cuello de lechazo confitado, con parmentier de mostaza y chutney de piquillos.
23,00€
Contiene: Sulfitos
Nuestros Clásicos
-
Sardina ahumada con berenjena, humus y vinagreta
4,50€/ud.
Contiene: Pescado / Sulfitos / Sésamo
-
Cecina de buey, IGP León / +12 meses
18,50€ / 9,50€
No contiene alérgenos
-
Lengua de ternera curada
14,00€ / 7,00€
No contiene alérgenos
-
Micuit de pato relleno de membrillo de manzana, polvo de pistacho y gelatina de verdejo
18,50€ / 9,50€
Contiene: Sulfitos / Frutos de cáscara
-
Escabeche de codorniz al palo cortado y ensalada de brotes
16,00€
Contiene: Sulfitos / Mostaza / Huevo
-
Ensalada de queso de cabra a la plancha, tirabeques, manzana asada, piñones fritos y crujiente de beicon
15,00€ / 7,50€
Contiene: Lácteo / Fruto de cáscara / Mostaza
-
Callos
16,00€ / 8,50€
Contiene: Sulfitos
-
Huevo a baja temperatura, tomate seco, espuma de champiñón y aceituna kalamata.
15,00€
Contiene: Huevo / Sulfitos / Lácteo/ Pescado
-
Ceviche de lubina, leche de tigre con ají amarillo, camote y cancha
17,50€
Contiene: Pescado / Apio / Sulfitos
-
Corvina Salvaje, kimchi, acelga pak choi y ajo negro
23,00€
Contiene: Pescado / Sulfitos / Gluten
-
Carrillera a baja temperatura, crema de polenta,ensalada de escarola con granada y salsa criolla.
23,00€
Contiene: Sulfitos / lacteos
-
Manitas de cerdo deshuesadas y crema de batata al curry
19,00€
Contiene: Lácteo / Sulfitos
-
Albóndigas de presa ibérica, curry rojo y crema de apio-nabo
16,00€
Contiene: Huevo / Lácteo / Sulfitos
-
Solomillo de ternera con milhoja de patata y mousse de champiñón y foie
26,00€
Contiene: Lácteo / Sulfitos / Fruto de cáscara
-
Steak tartar con salsa Foyot
23,00€
Contiene: Glúten / Huevo / Mostaza / Sulfitos / Lácteo/ Pescado
-
Ración de pan (por persona)
1,70€
Contiene: Glúten
-
Ración de pan sin glúten (por persona)
2,20€
Contiene: Huevo
Hoy, fuera de carta …
Producto de temporada
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Gyozas rellenas de panceta y langostinos con salsa cantonesa y cebolleta china.
18,00€
Contiene: Sulfitos/ Glúten /Ceustáceos/Soja/ Apio.
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Presa Ibérica a la plancha con crema de manzana ácida, endivia confitada y su demiglace.
25,00€
Contiene: Sulfitos/ Lácteos.
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Carpaccio de solomillo de ternera con aliño de limón, albahaca, anchoa, croûtons de brioche y frutos secos.
17,00€
Contiene: Sulfitos/ Glúten /Lácteos/Pescado/Frutos de cáscara.
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Alcachofas confitadas, secreto ibérico,setas, alioli de ajo asado miel y cardamomo con polvo de cecina.
17,00€
Contiene: Sulfitos/ Huevo.
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Cuello de lechazo confitado, con parmentier de mostaza y chutney de piquillos.
23,00€
Contiene: Sulfitos
Nuestros Clásicos
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Sardina ahumada con berenjena, humus y vinagreta
4,50€/ud.
Contiene: Pescado / Sulfitos / Sésamo
-
Cecina de buey, IGP León / +12 meses
18,50€ / 9,50€
No contiene alérgenos
-
Lengua de ternera curada
14,00€ / 7,00€
No contiene alérgenos
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Micuit de pato relleno de membrillo de manzana, polvo de pistacho y gelatina de verdejo
18,50€ / 9,50€
Contiene: Sulfitos / Frutos de cáscara
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Escabeche de codorniz al palo cortado y ensalada de brotes
16,00€
Contiene: Sulfitos / Mostaza / Huevo
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Ensalada de queso de cabra a la plancha, tirabeques, manzana asada, piñones fritos y crujiente de beicon
15,00€ / 7,50€
Contiene: Lácteo / Fruto de cáscara / Mostaza
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Callos
16,00€ / 8,50€
Contiene: Sulfitos
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Huevo a baja temperatura, tomate seco, espuma de champiñón y aceituna kalamata.
15,00€
Contiene: Huevo / Sulfitos / Lácteo/ Pescado
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Ceviche de lubina, leche de tigre con ají amarillo, camote y cancha
17,50€
Contiene: Pescado / Apio / Sulfitos
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Corvina Salvaje, kimchi, acelga pak choi y ajo negro
23,00€
Contiene: Pescado / Sulfitos / Gluten
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Carrillera a baja temperatura, crema de polenta,ensalada de escarola con granada y salsa criolla.
23,00€
Contiene: Sulfitos / lacteos
-
Manitas de cerdo deshuesadas y crema de batata al curry
19,00€
Contiene: Lácteo / Sulfitos
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Albóndigas de presa ibérica, curry rojo y crema de apio-nabo
16,00€
Contiene: Huevo / Lácteo / Sulfitos
-
Solomillo de ternera con milhoja de patata y mousse de champiñón y foie
26,00€
Contiene: Lácteo / Sulfitos / Fruto de cáscara
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Steak tartar con salsa Foyot
23,00€
Contiene: Glúten / Huevo / Mostaza / Sulfitos / Lácteo/ Pescado
-
Ración de pan (por persona)
1,70€
Contiene: Glúten
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Ración de pan sin glúten (por persona)
2,20€
Contiene: Huevo